Ingredientes:
2 quilos de galinha cortada em pedaços grandes
300 gramas calabresa defumada, cortada em rodelas grossas
150 gramas de bacon picado a seu gosto
2 cebolas grandes em rodelas
2 tabletes de caldo de galinha
Pimenta a gosto
Alho à vontade
2 pimentões
Colorau
Sal
Modo de preparo:
Fritar o bacon, e escorrer o excesso de gordura. Juntar o alho e metade da cebola, fritando junto com o colorau.
Acrescentar as postas de frango, e deixar fritar ate dourar.
Acrescentar então o restante dos ingredientes, deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada por ½ hora, ou até engrossar o caldo. Servir quente.
